【奥鹏】-[四川农业大学]《食品包装学(本科)》2020年6月作业考核
试卷总分:100 得分:100
第1题,结石是指材料中混有异类 物质的玻璃瓶罐缺陷。
A、透明固体
B、不透明固体
C、透明液体
D、半透明液体
正确答案:
第2题,多成分塑料--除了 外，还有其它添加组分的塑料。
A、填料
B、增塑剂
C、合成树脂
D、抗静电剂
正确答案:
第3题,热冲击强度是玻璃材料抵御因 变化而引起的破坏的能力。
A、湿度
B、内压
C、光照
D、温度
正确答案:
第4题,PVDC-- 。
A、聚偏二氯乙烯
B、高密度聚乙烯
C、聚酯
D、聚氯乙烯
正确答案:
第5题,PET-- 。
A、等规聚丙烯
B、高密度聚乙烯
C、聚酯
D、聚氯乙烯
正确答案:
第6题,垂直荷重强度是玻璃瓶承受 的外来压力的能力。
A、垂直向上
B、垂直向下
C、相互垂直的双向
D、侧向
正确答案:
第7题,热固性塑料的合成树脂分子构成复杂的 ，加热时不会软化而是产生不可逆的焦化的塑料。
A、晶体
B、立体网状结构
C、平行
D、杂乱堆放
正确答案:
第8题,中性包装是不标明 ，使商品能进入禁区销售的包装。
A、品牌
B、商标
C、产地
D、食品成份
正确答案:
第9题,湿法复合是在基础薄膜上涂附 粘接剂后，随之粘贴其它薄膜，边加热边粘合的薄膜复合方法
A、有机
B、无机
C、水溶性
D、油溶性
正确答案:
第10题,干法复合需在基础薄膜上涂上 粘接剂，随之粘贴其它薄膜，再用热风烘干
A、有机溶剂
B、无机溶剂
C、水溶性
D、油溶性
正确答案:
更多答案请登陆雅宝题库交流网（www.ybaotk.com）,PVC软制品--增塑剂用量为 的PVC制品。
A、0%~5%
B、5%~20%
C、20%~30%
D、30%~40%
正确答案:
第12题,热熔复合是将 粘接剂加热熔化后涂复在基础薄膜上，并趁热压粘其它薄膜以进行复合的薄膜复合方法
A、有机
B、无机
C、水溶性
D、热熔融
正确答案:
第13题,结晶区域指塑料中偶然出现的 平行排列的区域。
A、一条分子
B、二条分子
C、四条分子
D、多条分子
正确答案:
第14题,尼龙6/11是由6个碳原子的氨基酸和11个碳原子的 共缩聚而成的尼龙
A、苯甲酸
B、氨基酸
C、乙酸
D、硬脂酸
正确答案:
第15题,无菌包装是先将包装容器和被包装食品进行 ，再在无菌环境下充填、密封的包装方法。
A、杀菌
B、清洗
C、辐射处理
D、加热
正确答案:
第16题,PVC-- 。
A、等规聚丙烯
B、聚酰胺
C、聚酯
D、聚氯乙烯
正确答案:
第17题,塑料是以 为主要原料生产出的人造高分子有机化合物。
A、天然橡胶
B、合成树脂
C、皮革
D、植物纤维
正确答案:
第18题,赛璐玢是指以 纤维为原料，经特殊工艺制成的主要成分为纤维素磺酸钠的透明薄膜。
A、金属
B、玻璃
C、植物
D、高分子
正确答案:
第19题,软质铝箔是厚度一般为 μm，壁薄、强度很低，一般不单独使用，而与纸、塑料等复合制成复合材料的铝制材料。
A、15~~35
B、25~~35
C、15~~30
D、25~~30
正确答案:
第20题,条纹是材料中混有异类 的玻璃瓶罐缺陷。
A、塑料
B、玻璃
C、纸
D、金属
正确答案:
更多答案请登陆雅宝题库交流网（www.ybaotk.com）,食品包装可通过 防止或弱化光化作用对食品的危害
A、黏胶密封
B、热合密封
C、直接防护法
D、间接防护法
正确答案:,D
第22题,玻璃的主要原料为 等
A、金属
B、石英砂
C、纯碱
D、石灰石
正确答案:,C,D
第23题,氧气对加工类食品的败坏作用表现在 方面
A、造成食品中的油脂的氧化酸败
B、造成大生物败坏
C、造成蛋白质的破坏变质
D、破坏食品中的某些维生素
正确答案:,C,D
第24题,防冲击箍可抵挡玻璃瓶之间的
A、垂直荷重
B、碰撞噪音
C、摩擦
D、冲击
正确答案:,D
第25题,瓦楞纸板中瓦楞的形状有
A、U型
B、W型
C、V型
D、E型
正确答案:,C
第26题,光化作用对食品的危害有 等
A、妨碍钙的吸收
B、促进油脂的氧化
C、引起食品中蛋白质的变性
D、导致油溶性维生素的分解破坏
正确答案:,C,D
第27题,以下关于PET优点的描述中，正确的是
A、无色透明
B、热封性好
C、机械强度高
D、成本低廉
正确答案:,C
第28题,新鲜肉类的包装应满足 等条件
A、具有足够的阻气性
B、具有一定透气性
C、具有足够的防潮性
D、具有一定透水性
正确答案:,C
第29题,以下性质描述蜡纸的特点。正确的是
A、耐褶皱
B、不透水
C、不透气
D、不透油
正确答案:,C,D
第30题,LDPE是的代号
A、低压聚乙烯
B、高压聚乙烯
C、低密度聚乙烯
D、聚乙烯
正确答案:,C |
发表于 2020-5-10 11:37:39
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发表于 2022-3-13 07:55:49
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