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【摘 要】文章从品种选择、培育壮苗、定植、田间管理、病虫防治等方面，介绍了西葫芦无公害生产技术，以期为西葫芦栽培提供技术参考。
【关键词】西葫芦;无公害;生产技术
西葫芦为葫芦科南瓜属一年生草本植物，原产于北美洲南部，在欧美栽培最为普遍。根系发达，生育强健，病虫害相对较少，易于栽培管理。西葫芦鲜嫩多汁且营养丰富，不但富含氨基酸、碱等物质，且钠盐含量低。可有效防治糖尿病，是很好的保健食品，深受广大消费者的喜爱。现将西葫芦无公害栽培技术总结如下：
1.品种选择
应选择在高温下生长势强、坐果率高、品质佳，特别是抗病性强的品种，如山西旱青一代西葫芦杂交早熟种和特早熟西葫芦长青王等。
2.培育壮苗
2.1育苗设施
根据栽培季节、气候条件的不同，选用温室、塑料棚、阳畦等育苗设施、育苗方法多采用营养钵、穴盘、等。
2.2种子处理
播前先将种子用温水搓洗干净，浸入55℃温水中，保持水温15min，待水温降至室温时，继续浸种4-8h。然后沥干水，用湿纱布包好种子，置于25～30℃条件下催芽，每天翻动投洗一次种子，1-2d即可出芽。
2.3苗床准备
将腐熟的有机肥和三年未种过瓜类的园土过筛后按1：2的比例配制成营养土，用10%甲基托布津或50%多菌灵可湿性粉剂8-10g掺细土5kg,均匀洒在苗床内，每立方米土再加入lkg磷酸二铵混合均匀后装入营养钵，浇透水。将已发芽的种子种芽朝下摆于营养钵内，每钵一粒，覆lcm厚的细土，上面再盖一层薄膜保湿。
2.4苗期管理
播种后出苗前尽量提高温度，日温25-30℃，夜温不低于18℃，3～4d即可出齐苗。幼苗出土后，揭去覆盖物，并适当降低温度．日温保持20～25℃，夜温13～15℃，防止幼苗徒长。第一片真叶展开时，日温提高到23-28℃，夜温15～18℃，促进幼苗生长发育。定植前一周逐渐加大通风，进行低温炼苗，日温控制在15-20℃，夜温8～13℃，使幼苗能适应定植后的环境。苗期不需施肥，尽量控制浇水。当苗龄达30～35d，幼苗三叶一心时即可定植。
2.5嫁接换根
为提高植株的抗逆性，增加产量，西葫芦保护地栽培也可采用嫁接育苗，以黑籽南瓜为嫁接砧木，嫁接方法可参照黄瓜嫁接育苗。
2. 壮苗标准
株高25cm左右，茎粗，色绿，节间短，叶片大而绿，四叶一心，根系发达，无病虫害，无机械损伤。
3.定植
3.1整地施肥
深耕25-30cm,耕后耙耱，定植前进行浅耕，并耙耱平整。结合整地，每 1m2土地施入优质农家肥5000kg，过磷酸钙50kg。
3.2棚室消毒
及时清除前茬作物的残枝烂叶、病虫残体，定植前高温闷棚灭菌，同时在棚内用百菌清烟雾剂熏蒸一昼夜，放风，待无味时使用。
3.3定植方法
日光温室冬春茬西葫芦定植时已进入初冬，气温变化异常，因此定植要选择晴天的上午，可按大行80cm，小行50cm起垄，垄高10-15cm在垄上开沟，按株距45cm摆苗，培少量土。株间点施磷酸二铵，每 1m2用量为25kg，肥土混拌后浇定植水。水要浇足，等水渗后合垄，并用小木板把垄台刮光刮平，再覆地膜。每 1m2栽苗2000株左右。
4.田间管理
4.1温度管理
定植后，缓苗期间由于定植水充足，为了提高温度，一般不通风。晴天中午气温超过30℃时，可开小口实行少量通风。当心叶开始生长时，标志着缓苗期已结束，在其后的温度管理上，白天控制在20℃左右，最高不超过25℃；夜间温度10-11℃。进入结瓜期后，为促进果实生长，白天温度应提高到25-28℃，夜温15～18℃。
4.2光照管理
西葫芦对光照的要求比黄瓜严格。冬春茬西葫芦定植后，正处在光照最弱的季节，光合作用强度较低，影响物质积累，因此，光照调节显得非常重要。在定植时，应合理密植，密度过大，植株间相互遮荫；采取吊蔓栽培的方式，使植株向空间伸展，并调整植株叶柄的方向，使每个植株的每张叶片都能充分接受阳光；西葫芦定植后，在温室后墙张挂反光幕，以增加光照。
4.3肥水管理
西葫芦定植初期，需水量不多，在水分管理上，定植时要浇足定植水，缓苗期间一般不浇水。但如果定植期较早，外界环境条件较好时，可浇1次缓苗水，即在心叶开始生长时(一般在定植后的5-1d)浇水。当根瓜长 ～10cm，开始膨大时，浇1次水，并随水追氮、磷、钾复合肥，每 1m2施15-20kg。浇水时间要选择在晴天的上午。浇水量一般为垄高的1／2左右。每10-15d浇一次。以后进入盛果期后，每5-1d浇1次水，浇水量为垄高的2／3，隔一水追1次肥，有机肥和化肥交替使用，每次每 1m2施入硫酸铵20～25kg，硫酸钾5-10kg或腐熟饼肥50kg。
4.4人工授粉
西葫芦无单性结实能力，日光温室冬春茬栽培温度低，雄花少，花粉少，又缺乏昆虫传粉，如不采取人工授粉或激素处理，会影响产量。人工授粉在上午8-10时进行为好，摘取开放的雄花，集中在一起，去掉花瓣，将雄蕊花粉轻轻地涂抹在开放的雌花柱头上。一朵雄花可授3-4朵雌花。也可通过激素处理来提高坐果率。通常使用20～30mg／kg的2，4一D蘸花或涂抹花柱基部，为防止重复处理，应在生长调节剂中加些染料作为标记，如再加入0．1％的50％速克灵可湿性粉剂，保果的同时还能预防灰霉病。
4.5植株调整
在植株长到8～9片叶时即开始吊蔓。其方法是：将尼龙绳上端固定在拱架上，下端拴小木棍插入土中，将西葫芦的植株缠绕在线绳上，使其直立生长，接受阳光。绑蔓时要注意不能将线绳缠绕在小瓜上，同时随着绑蔓，调整植株的叶柄，使之向横向展开。
5.病虫害防治
5.1西葫芦灰霉病
症状和流行规律：病菌先侵染凋谢的花朵，长出灰色霉层后，再侵入瓜条，造成脐部腐烂，受害瓜迅速变软，萎缩腐烂。病部密生灰色霉层，染病的花落到叶片上，可引起叶片发病，产生大型枯斑。病斑近圆形至不规则形，边缘明显，表面生有少量灰霉。茎蔓受害，可引起局部腐烂，严重时使茎蔓折断，整株死亡。环境温度低于20℃时发病严重，植株密度大，通风不良，湿度高发病也重。一般在12月份至翌年5月，气温在20℃左右，相对湿度在90％以上容易发病。如遇连续阴雨天较多的年份，气温偏低，通风不及时，棚室内湿度大，易使灰霉病发生和流行。
防治方法：①农业防治。控制棚室内的湿度、温度，注意通风透光，减少对灰霉病发生有利的因素。清洁田园，彻底清除上茬植株病残体。②药剂防治。未发病前，对植株可用10％代森锰锌可湿性粉剂500倍液或1：1：200倍的波尔多液喷洒，进行预防。发病初期，每 1m2用速克灵烟剂250-300克熏烟，也可每 1m2每次用1000g 5％灭克粉尘或10％灭霉灵粉尘喷撒。每隔5-1d喷1次，连喷3-4次。注意药剂要交替使用。
5.2西葫芦白粉病
症状和流行规律:苗期到成株期均可发病，主要为害叶片，其次是叶柄和茎，果实很少受害。发病初期，叶片正面和背面出现白色小霉点，以叶正面为多，其后向四周扩展成边缘不清晰的连片白粉斑，严重时整个叶片布满白粉。发病后期，白色的霉斑因菌丝老熟变为灰色，在病斑上生出黄褐色小粒点，后小粒点变黑。在10-25℃均可发病。尤其当高温干旱与高湿条件交替出现，又有大量白粉菌源及感病寄主，此病即大发生。
防治方法:
（1）烟熏法：发病初期用45%百菌清烟剂，每 1m2用200-250g，分放4-5处，点燃闭棚熏1夜，一般1天熏1次，连熏3-4次。
（2）发病初期用20%粉锈宁乳油2000倍液或40%硫悬浮剂 00倍液喷雾。1-10天喷1次，连喷3-4次。
5.3红蜘蛛
用20%的灭扫利2000倍液或15%哒螨酮乳油1500倍液喷雾防治。
.适时采收
西葫芦以嫩瓜为产品，宜早采，雌花开放后10～15d，果重达250～300g时即可采收，采收最好在早晨进行，此时温度低，空气湿度大，果实中含水量高，容易保持鲜嫩。采收后逐个用软纸包好装箱，短期存放1～2d也不影响质量。
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发表于 2020-5-31 12:15:57
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发表于 2020-5-31 12:16:15
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