1. 下列具有四级结构的蛋白质是（）。
A. 乳酸脱氢酶 B. 纤维蛋白 C. 肌红蛋白 D. 清蛋白
2. DNA水解后可得的产物为（）。
A. 胞嘧啶、胸腺嘧啶 B. 胞嘧啶、尿嘧啶 C. 腺嘌呤、尿嘧啶 D. 核糖
3. 维系蛋白质一级结构的主要化学键是（）。
A. 肽键 B. 盐键 C. 氢键 D. 疏水作用
4. Km值与底物亲和力大小的关系是（）。
A. Km值越小，亲和力越大 B. Km值越大，亲和力越大 C. Km值越小，亲和力越小 D. Km值大小与亲和力雅关
5. 维持蛋白质三级结构的主要键为（）。
A. 肽键 B. R基团排斥力 C. 共轭双键 D. 次级键
6. 以下属于治疗酶的是（）。
A. 过氧化氢酶 B. 尿激酶 C. 链激酶 D. 神经氨酸酶
7. 人体维持正常生理功能的营养素有（）。
A. 维生素 B. 糖类 C. 蛋白质 D. 脂类
8. 酶的辅助因子可以是（）。
A. 各种有机和雅机化合物 B. 某些小分子有机化合物 C. 氨基酸 D. 维生素 E. 金属离子
9. 蛋白质分为不同结构层次包括（）。
A. 二级结构 B. 四级结构 C. 三级结构 D. 一级结构
10. 物质的分解代谢包括（）。
A. 能量生产方式 B. 分解代谢进行的部位 C. 生理意义 D. 代谢的途径
11. 连接核酸结构单位的化学键是氢键。（）
A. 错误 B. 正确
12. 辅酶与酶蛋白结合的比较牢固。（）
A. 正确 B. 错误
13. 核酸是人体必需的营养物质。（）
A. 正确 B. 错误
14. 核酸的一级结构实质上是多聚核苷酸链中的碱基配对关系。（）
A. 正确 B. 错误
15. 核酸在冰冻变性过程中，在260nm紫外光吸收值达到最大值的50%时的温度称为核酸的解链温暖或变性温度，用Tm表示。（）
A. 错误 B. 正确
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