江西开放大学_茶学基础知识作业答案

admin · 发表于 2025-3-4 19:51:00

江西开放大学_茶学基础知识作业答案
茶学基础知识学校: 江西开放大学
问题 1: 1. 泡西湖龙井茶，应用________的开水冲泡，以保持高级绿茶的清汤绿叶。
选项:
A. 50℃mdash;60℃
B. 75℃mdash;80℃
C. 90℃mdash;95℃
D. 100℃
答案: 75℃mdash;80℃
问题 2: 2. 夏日炎炎，人体大量出汗，体液消耗较多，可多饮______有较好的清热解毒，生津止渴，解暑利尿作用。
选项:
A. 花茶
B. 黑茶
C. 红茶
D. 绿茶
答案: 绿茶
问题 3: 3. 乌龙茶冲泡时_______冲出的茶汤人们一般不喝，而直接注入茶海，用以洗杯净具。
选项:
A. 第一泡
B. 第二泡
C. 第三泡
D. 第五泡
答案: 第一泡
问题 4: 4. 喝酥油茶是我国________饮茶习俗。
选项:
A. 汉族
B. 蒙古族
C. 藏族
D. 傣族
答案: 藏族
问题 5: 5. 汉族饮茶习俗一般为________。
选项:
A. 调饮
B. 多种享受
C. 清饮
D. 加果汁
答案: 清饮
问题 6: 6. 夏日炎炎，人体大量出汗，体液消耗较多，可多饮______有较好的清热解毒，生津止渴，解暑利尿作用。
选项:
A. 花茶
B. 黑茶
C. 红茶
D. 绿茶
答案: 绿茶
问题 7: 7. 西湖龙井和君山银针是浙江所产的名茶。（）
选项:
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问题 8: 8. 华南茶区主产绿茶和黑茶。（）
选项:
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问题 9: 9. 唐代著名的茶人皎然撰写了全世界第一部茶学专著《茶经》。（）
选项:
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问题 10: 10. 六堡茶是云南所产的黑茶紧压茶。（）
选项:
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问题 11: 11. 在贵州省普安、晴龙两县交界处，首次发现距今6500到250万年之间的茶籽化石。（）
选项:
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问题 12: 12. 中国是茶的故乡，是茶的原产地。（）
选项:
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问题 13: 13. 江北茶区由于气温较高，适宜茶树的生长。（）
选项:
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问题 14: 14. 江北茶区生产的茶类主要为红茶。（）
选项:
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问题 15: 15. 六堡茶是云南所产的黑茶紧压茶。（）
选项:
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问题 16: 16. 江北茶区由于气温较低，适宜茶树生长要。（）
选项:
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问题 17: 1. 龙井长叶茶树品种适制________。
选项:
A. 黑茶
B. 红茶
C. 黄茶
D. 绿茶
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问题 18: 2. 茶叶细嫩采的标准为________。
选项:
A. 一芽一、二叶初展
B. 一芽二、三叶
C. 一芽四、五叶
D. 对夹叶
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问题 19: 3. 茶叶细嫩采的标准为________。
选项:
A. 一芽一、二叶初展
B. 一芽二、三叶
C. 一芽四、五叶
D. 对夹叶
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问题 20: 4. 茶树忍受的最高临界温度为________。
选项:
A. 30℃
B. 35℃
C. 45℃
D. 50℃
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问题 21: 5. 茶树春季萌发的起始温度为日平均气温稳定在20℃左右，并持续一周。（）
选项:
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问题 22: 6. 浅耕深度一般深度在15～25cm，并结合施基肥。（）
选项:
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问题 23: 7. 茶树喜欢强光照，光照时间越长，强度越大，茶叶的品质越好。（）
选项:
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问题 24: 8. 轻修剪就是剪去树冠上过于密集和细弱的枝条。（）
选项:
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问题 25: 9. 装盛鲜叶的器具是以竹编网眼萎筐最为理想，既透气，又轻便，盛装时切忌挤压过紧。（）
选项:
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问题 26: 10. 浅耕深度一般深度在15～25cm，并结合施基肥。（）
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问题 27: 11. 有机茶不含任何化学农药的茶叶。（）
选项:
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问题 28: 12. 茶叶成熟采的原料主要用来制乌龙茶和黑茶。（）
选项:
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问题 29: 13. 装盛鲜叶的器具是以竹编网眼萎筐最为理想，既透气，又轻便，盛装时切忌挤压过紧。（）
选项:
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问题 30: 14. 茶叶细嫩采标准，主要用来做名优红、绿茶。（）
选项:
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