江西开放大学_茶文化概论作业答案

admin · 发表于 2025-3-4 19:51:00

江西开放大学_茶文化概论作业答案
茶文化概论学校: 江西开放大学
问题 1: 1. 人们在品茶过程中所应遵循之道，称为茶道，它是属于（）的哲学范畴。
选项:
A. 形而上
B. 形而下
C. 技术性
D. 艺术性
答案: 形而上
问题 2: 2. 人们在茶叶生产和消费过程中所（）出来的价值观念和审美情趣属于茶文化的心态文化层。
选项:
A. 孕育
B. 感受
C. 认识
D. 体验
答案: 孕育
问题 3: 3. 在《茶经》中能体现陆羽的茶道精神的四个字是（）。
选项:
A. 廉美和敬
B. 调神和内
C. 精行俭德
D. 倦解慵除
答案: 精行俭德
问题 4: 4. 茶文化的结构分为物态、制度、行为和（）四个文化层。
选项:
A. 心态
B. 科学
C. 艺术
D. 宗教
答案: 心态
问题 5: 5. 茶会是以饮茶为主要形式的（）。
选项:
A. 聚会
B. 霄夜
C. 联欢
D. 论坛
答案: 聚会
问题 6: 6. 人们在茶叶生产和消费过程中形成的社会（）的第二个文化层是制度文化层。
选项:
A. 行为规范
B. 心理状态
C. 艺术形式
D. 科学技术
答案: 行为规范
问题 7: 7. 古代举行以茶代酒的茶宴者主要是一批爱茶的（）。
选项:
A. 文人雅士
B. 卖茶商人
C. 种茶农民
D. 军队士兵
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问题 8: 8. 茶文化的制度文化层是人们在茶叶生产和消费过程中形成的社会行为（）。
选项:
A. 规范
B. 风度
C. 形式
D. 速度
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问题 9: 9. 人们在茶叶生产和消费过程中所孕育出来的（）观念和审美情趣属于茶文化的心态文化层。
选项:
A. 价值
B. 感官
C. 外在
D. 模糊
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问题 10: 10. 茶道是茶艺的灵魂，是茶文化的（）。
选项:
A. 核心
B. 枝节
C. 分支
D. 后果
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问题 11: 11. 茶德是专家学者们用精练的哲学语言对（）基本精神进行提炼和概括。
选项:
A. 茶道
B. 茶俗
C. 制茶
D. 售茶
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问题 12: 12. 古代的茶宴是以（）为主要饮料的宴席。
选项:
A. 酒
B. 糖
C. 茶
D. 可乐
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问题 13: 13. 人类社会历史（）过程中所创造的物质财富和精神财富的总和属于广义文化。
选项:
A. 实践
B. 观念
C. 分析
D. 演绎
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问题 14: 14. 茶艺就是泡茶技艺和（）的简称。
选项:
A. 绘画艺术
B. 音乐艺术
C. 品茶艺术
D. 戏剧艺术
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问题 15: 15. 茶道是人们在（）过程中所应遵循之道。
选项:
A. 种茶
B. 制茶
C. 品茶
D. 卖茶
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问题 16: 16. 根据文化学研究，文化的内部结构有四个（）。
选项:
A. 层次
B. 组织
C. 板块
D. 模式
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问题 17: 17. 民间在日常生活生产中自然形成的主要与饮茶相关的文化现象，称之为（）
选项:
A. 茶俗
B. 茶舞
C. 茶歌
D. 茶戏
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问题 18: 18. 中国茶文化概论的历史可以远溯唐代陆羽撰写的（）。但过去没有形成一门成熟的学科。
选项:
A. 《茶谱》
B. 《茶录》
C. 《茶疏》
D. 《茶经》
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问题 19: 19. 人类食用茶叶经过食、喝、（）、（）四个阶段。
选项:
A. 用
B. 穿
C. 饮
D. 品
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问题 20: 20. 茶文化学属于社会科学范畴，必须接受（）思想的指导才能正确了解茶文化的（）特征及其各种属性。
选项:
A. 哲学
B. 本质
C. 技术
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问题 21: 21. 茶树的芽叶是制作茶叶的原料，再怎么采摘都不会影响茶树的生长（）。
选项:
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问题 22: 22. 黄茶的加工工艺是鲜叶杀青后直接烘焙干燥而成（）。
选项:
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问题 23: 23. 传统的红茶宁红其产地是在广西的南宁（）。
选项:
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问题 24: 24. 产于浙江的安吉白茶嫩叶全为白色，但与福建福鼎的白茶不是一类（）。
选项:
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问题 25: 25. 白茶的加工工艺是将安吉白茶经高温杀青后制作而成（）。
选项:
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问题 26: 26. 茶树的种类有乔木型和灌木型，其茶叶乔木型为大叶种，灌木型为中小叶种（）。
选项:
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问题 27: 27. 茶叶采摘后要进行初步加工，其产品称做毛茶（）。
选项:
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问题 28: 28. 传统的红茶宁红其产地是在江西的修水，因古属义宁州，故名（）
选项:
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问题 29: 29. 著名的传统黄茶君山银针产自河南省信阳市（）。
选项:
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问题 30: 30. 绿茶的加工工艺是鲜叶采摘后经过萎凋、高温杀青，然后经过揉捻、烘焙等几道工序（）。
选项:
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问题 31: 31. 著名的传统绿茶太平猴魁产自安徽黄山区（原为太平县）猴坑一带（）。
选项:
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问题 32: 32. 产于浙江的安吉白茶嫩叶全为白色，故属于白茶类（）。
选项:
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问题 33: 33. 著名的传统黄茶君山银针其外形是圆珠形（）。
选项:
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问题 34: 34. 红茶又分小种红茶、工夫红茶和红碎茶（）。
选项:
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问题 35: 35. 凡是在浙江使范围内生产的茶叶都叫西湖龙井（）。
选项:
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问题 36: 36. 白茶的加工工艺是不需高温杀青，鲜叶采摘后直接经过萎凋、晒干或烘干而成（）。
选项:
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问题 37: 37. 黑茶是属于不发酵茶。它的加工工艺是鲜叶经杀青、初揉后不需发酵直接烘干而成（）。
选项:
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问题 38: 38. 茶叶采摘后要进行初步加工，称为初制茶（）。
选项:
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问题 39: 39. 白茶的加工工艺是高温杀青，经过发酵、烘干而成（）。
选项:
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问题 40: 40. 乌龙茶的加工工艺是鲜叶不需数次摇青，叶子不需发酵红变，然后揉捻、干燥而成（）。
选项:
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