白族响雷茶和拉祜族的烤茶都是将新鲜茶叶烤焦黄后冲泡成茶水来喝的,可视为茶叶从食用到( )的过渡形态。

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白族响雷茶和拉祜族的烤茶都是将新鲜茶叶烤焦黄后冲泡成茶水来喝的,可视为茶叶从食用到( )的过渡形态。
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