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本届中国(山西)特色农产品交易博览会的整体布置像一朵盛开的花朵，最中间的花蕊为龙头企业展区，往外的第二层是各地(市)展区，外围为省外展区。记者在参观龙头企业展区中发现，这些龙头企业借助农博会平台纷纷推出自己的“拳头”产品。平遥珍宝、悠U牛吧
10月20日下午，记者来到了平遥牛肉集团有限公司展区，见到了该公司的赵奕良副总经理，他告诉记者，这次展会平遥牛肉的收获很大，因为今天上午平遥牛肉与一个投资方签了5个亿的投资项目。
在这次展会上，平遥牛肉展区主要推出了两大新产品：平遥珍宝和悠U牛吧。赵奕良向记者介绍到，平遥珍宝主要面向高收入、高消费人群，因为平遥珍宝采用的牛肉原料是牛身上大腿部位比较珍贵的一部分。之所以说珍贵，是因为采用的这些牛肉平均一头牛身上只有3-4斤。价格怎么样呢?市场上，一盒51 克装的平遥珍宝售价为599元。
另外，集团公司还推出另一款产品――悠U牛吧。赵奕良介绍，悠u牛吧属于休闲零食，主要针对大众消费群体，年轻消费者。悠u牛吧分为泡椒、芝麻、黑胡椒、孜然等五种口味。消费者可根据自己的喜好选择口味。
翼城1C鸡蛋
翼众农牧股份有限公司是一家集饲料生产、蛋种鸡养殖、雏鸡孵化、无公害蛋鸡养殖、无公害鸡蛋销售于一体的农业产业化“513”工程省级重点龙头企业。本届展会上，他们带来了公司的特色农产品――1C鸡蛋。工作人员张先生向记者阐释了1C鸡蛋的含义。一只鸡从小鸡长成成年鸡，需用4-5个月的时间，开始下蛋，从4月份到11月份这1个月产下的鸡蛋是最优质的，不仅免疫力高，而且没有任何农药残留。另一方面，他还介绍到，1C鸡蛋的生产日期标明，上市的鸡蛋都是1天内生产的蛋，并且鸡蛋的背后有国家无公害农产品标志的防伪码。那么，万一市民在七天之内吃不完鸡蛋怎么办?面对记者的疑问，张先生回答，如果市民买到鸡蛋后，放置1天以上，可以在一个月吃完鸡蛋，因为鸡蛋有30天的保鲜期。价格上，一箱装有3 枚的鸡蛋礼盒价格为 4.8元。
为方便市民购买到新鲜的1C鸡蛋，翼众农牧股份有限公司会免费将鸡蛋送到消费者手中。消费者也可以办理会员卡储值卡，只需刷pose机即可购买鸡蛋。
“老醋坊”香飘万里
清徐老陈醋是中国四大名醋之一，200 年5月20日，清徐老陈醋酿制技艺列入第一批国家级非遗名录。主产地在清徐县内孟封、清源、徐沟、西谷等乡镇。清徐老陈醋呈黑褐色，体态清亮，鲜明诱人。除了具有酸醇、味烈、味长的三大优点外，还有香、绵、不沉淀，以及“挂碗”的特点。
本次展会上，水塔醋业也推出了自己的新产品“老醋坊”。之所以叫老醋坊是因为酿制醋的方法完全采用清徐老陈醋酿制技艺。清徐老陈醋是以当地种植的红高粱为主要原料，以各种皮糠为辅料，以红心大曲为发酵剂并以曲代料，经合理配料、蒸料，采用稀醪厌氧酒化，固态醋酸人工翻醅，按需人为变温发酵，经高温熏醅、高密度淋滤、高标准陈酿而成。这种具有明显地方特色的技艺在清徐世代相传，经不断改进、完善，形成一套北方风格的高级食醋酿制技艺流程。通过传统方式酿制的老陈醋，口味更香浓、纯正。
如今清徐老陈醋已不仅是调味品，据科学研究，它还能杀菌、助消化、预防感冒和癌症。
“十一五”以来，山西省委、省政府坚持把培育农产品加工业、做大做强农产品加工龙头企业，作为破解“三农”难题的中心工作来抓。“十二五”期间，山西省将重点扶持“513”程481个龙头企业，打造粮食、禽畜、乳品、果品、蔬菜、薯类、油脂、中药材八大农产品加工优势产业链条，培育特色明显、优势突出、具有核心竞争力的企业集群。
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发表于 2020-6-2 13:33:23
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