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摘要：近年来葡萄病害已成为制约敦煌葡萄产业发展的瓶颈。于200 ～2010年对敦煌市葡萄病害种类进行调查研究。结果表明：危害敦煌葡萄的病害有23种，其中真菌性病害11种，细菌性病害2种，病毒性病害1种，生理性病害9种。摸清了葡萄病害的危害程度及优势种类，并提出了综合防治对策。
【关键词】：敦煌；葡萄病害；种类；防治对策
中图分类号：S 3.1 文献标识码：A 文章编号：1002-2910(2011)02-0032-03
敦煌市近几年来葡萄产业发展迅速，全市葡萄种植面积达4800hm2，结果面积达2300hm2，总产量达 00万kg，总收入1.44亿元。1910年以前，在南湖种植的葡萄病害种类很少，葡萄白粉病危害较轻，在生产中几乎不造成危害。从90年代开始，随着葡萄种植面积扩增，葡萄病害危害呈上升趋势，除前几年点片发生的白粉病外，又出现葡萄霜霉病、灰霉病、黑霉病、蔓割病、根癌病和生理性病害等，危害较为严重，据调查葡萄病害年损失产量40万kg，经济损失达1500万元。但病害的优势种类及种类和危害程度尚不清楚，为有效防治各类病害，200 ～2010年笔者对敦煌市葡萄病害种类进行了调查及防治研究，现将调查结果总结如下。
1 调查方法
1.1 调查访问
深入葡萄园进行技术指导，咨询果农葡萄病害的发生时间、危害部位及危害特点，以便及时观察和标本采集。调查采用随机取样法，在田间选择病害分布均匀或危害较为严重地块，采集病害症状典型的根、枝蔓、叶和果穗带回室内，进行分析整理。调查方法参照方中达《植病研究方法》。
1.2 种的分类及鉴定
以资料查对鉴定：把采集的病害标本与《葡萄病虫害诊断与防治原色图谱》、《果树营养失调症原色图谱》、《果树病理学》、《植物病害诊断》进行比较鉴定。
组织培养鉴定：培养方法参照《果树病理学》。对于症状不明显的，从采集的标本上选择新鲜的病组织，用清水冲洗3次，从病健交界处切取病组织。叶部病害，在无菌条件下将病叶切成1cm2的小块，根、茎切成1cm的小段，放人烧杯中，倒入消毒液进行表面消毒，再放入灭菌水洗3次，每次约1分钟。在无菌条件下，将病组织移入PDA平面培养基上，每皿放4～5块，置24～25°C恒温箱内培养，1～10天后，当培养基上有菌丝长出，将其纯化，将病原采用刺伤接种法和喷雾接种法接种观察，待表现症状与采集的标本症状相同时，根据病原菌菌丝生长的形态，查对《植物病害诊断》鉴定。
2 结果与分析
2.1 敦煌市葡萄病害种类调查及鉴定
通过5年的调查研究及病害种类鉴定，初步查清敦煌市危害葡萄的病虫害有23种，其中真菌性病害11种，细菌性病害2种，病毒性病害1种，生理性病害9种(表1)。
由表1可见，敦煌市葡萄真菌性病害11种，其中危害严重的有 种，白粉病、蔓割病、黑霉病、灰霉病、酸腐病和白纹羽病；危害中等的3种，霜霉病、白腐病和穗轴褐枯病；危害较轻的葡萄病害有2种，小褐斑病和大褐斑病。葡萄细菌性病害有2种，其中危害严重的有根癌病；危害较轻的是皮尔斯病。葡萄病毒性病害有1种，葡萄卷叶病毒，危害较轻。葡萄生理性病害有9种，其中危害较为严重的有4种，缺铁症、水罐子病、日烧病和盐害；危害中等的有缺镁症、缺锌症、缺钙症和缺硼症；危害较轻的是缩果病。上述病害在葡萄生长季节交替发生，危害较为严重。
2.2 葡萄病害发生与气候因素的关系
葡萄病害在葡萄生长发育过程中，对环境条件表现出高度的适应性。敦煌属于极干旱少雨地区，随着葡萄面积的迅速增加，改变了小气侯条件，加之果农缺乏标准化栽培技术，在大水、大肥条件的促使下，副梢生长过旺，叶幕层加厚，果园内湿度增加，为致病病原生长、蔓延创造了适宜的环境条件，有利于病害的发生，气温达25℃～30℃时病害扩展快，干湿交替易于流行。 月中旬开始大面积发生白粉病，1月上旬为发病盛期，果实成熟期的高温闷热天气常引起流行蔓延，叶片老熟和果实着色后很少发病，9月以后逐渐停止发病。高湿低温是霜霉病流行的气候条件，2009年1月气温偏低，降水量比往年偏多，持续时间长，葡萄白粉病和霜霉病交替发生。
2.3 葡萄病害发生与降水的关系
对易感病的葡萄品种无核白果穗进行田间接种葡萄黑霉病病菌，接种后第4天出现病穗，并且病原孢子果穗上只要保湿 小时即可发病。经3年观察，葡萄果穗黑霉病、灰霉病危害轻重与8月份降水量多少直接相关，降水量多则病重，降水量少则病轻。如200 年降水49.5mm，8月平均温度25.5℃，降雨量0.2mm，平均发病率13％，发病严重地块为30％；2001年降水80.15mm，8月平均温度25.1℃，降雨量0.5mm，平均发病率为15％，严重地块发病率为35％～40％。同时在葡萄成熟季节1～8月中旬降水，引起葡萄裂果病大发生，为灰霉病和黑霉病病原侵入创造了条件。
2.4 葡萄病害发生与栽培管理措施的关系
葡萄病害的发生与管理措施关系比较密切，如大水漫灌；忽视配方施肥，氮肥施用过多过量，促使副稍加速徒长；赤霉素施用次数及浓度增加，造成果穗紧密；疏花疏果及夏季管理技术落实滞后，致叶幕层厚而荫蔽，通风透光不良，小气候湿度增加，使果园白粉病、霜霉病、根癌病和蔓割病发生及加重；不合理的果园肥水等管理造成果树营养失调，导致葡萄生理性病害发生。
2.5 葡萄病害发生与土壤条件的关系
葡萄病害的发生与土壤有着密切的关系，敦煌市葡萄生长在党河冲积扇缘，地势微有起伏，有不同程度的反盐现象。土壤主要是盐化淤土、湖土和沙土。由于地下水位的移动，盐碱随水分蒸发而上升形成次生盐渍化土壤。葡萄适宜在pH .5～1.5的环境中生长；据1981年《敦煌市土壤普查》结果，在次生盐碱化区pH值一般为8～8.2，比适应葡萄生长的土壤pH值高1.5～0.1。在盐分胁迫下，葡萄栽植后表现植株矮小、叶尖和叶缘灼伤的症状；同时在土壤盐分作用下，导致葡萄发生缺素症，如葡萄黄化病和小叶病是由于缺铁和锌元素而引起。
3 防治对策
3.1 以防为主，防治结合
葡萄生长前期病害以预防为主，后期防治结合。生长期内每2次保护性药剂的施用间隔期尽量不要超过药剂的有效期，特别是病害发生的关键期，更不能随意拉大间隔时间，贻误喷药时机。后期病害发生后，先用治疗剂进行控制，然后再喷保护剂。
3.2 及时防治
园内要经常检查，发现病害及时对症治疗，病害发生严重时，选用特效治疗剂，例如，霜霉病选用特效剂霉多克；灰霉病选用施佳乐；白粉 病选用寡雄腐霉或世高。果穗套袋前选用科益沙喷雾，果穗套袋后10～15天解袋检查1次，随时掌握袋内病害发生情况。 ～8月份勤到园中观察白粉病、灰霉病和黑霉病的发病情况，发现病叶、病粒及时摘除，并细致喷药1次。
3.3 控制病源中心，及早防治
葡萄生长季勤到园中检查，及时剪除病叶、病果和病枝并带出园外集中销毁或深埋，控制病源，防止蔓延。例如在 ～1月发现白粉病，8～9月葡萄黑霉病和灰霉病发生时先摘除病叶、病果，再全园喷药，遇降雨后还应及时检查上次发病的部位，若病害复发，应及时喷药防治。
3.4 冬春清园
冬季修剪时彻底清园，剪除枯枝、病枝，捡拾病果，清扫落叶，消灭越冬菌源。春季刮掉老翘皮，萌芽前全园喷3°Be～5°Be石硫合剂。
3.5 科学混配农药，提高防治效果
农药合理混配可提高药效，一次喷药兼治多种病害，同时减少用药量，降低用药成本，减缓病菌对药剂产生抗药性。例如防治霜霉病时，内吸治疗剂缬霉威与保护性杀菌剂安泰生混配，防治灰霉病时内吸治疗剂施佳乐与保护性杀菌剂扑海因混配。
3. 加强树上树下管理，提高抗病性
树上管理：一要调整枝类和枝量，解决通风透光问题，使结果枝与营养枝的比例保持1：1，夏剪时疏除弱枝、旺枝及距地面1m以下的枝；二要加强副梢管理，对副梢及时摘心或抹除，以利通风透光，也可叶面喷施矮壮素控制副梢生长；三要结合喷药补充叶面肥，可选用康兴牌葡萄叶面肥800倍液或0.2％～0.3％磷酸二氢钾液等，增强树势，提高树体抗病性。
树下管理工作：一是适量追肥。生长后期，树体容易脱肥而变衰，降低抗性，应根据土壤肥力情况和葡萄长势，适量追肥，以磷、钾肥为主，适量补充氮肥，可采用穴施、条状沟施，深度20～25cm。二是及时松土，灌水后加强土壤中耕，增加土壤透气性，提高树体抗病性。三是行间生草，株间覆盖。
参考文献：
[1]方中达.《植病研究方法》[J].农业出版社，1911,111～198.
[2]张一萍.《葡萄病虫害诊断原色图谱》[M],金盾出版社2005年，91～132.
[3]马国瑞，石伟勇.《果树营养失调症原色图谱》[M].中国农业出版社2001,39～84
[4]果树病理学(果树专业用).上海科学技术出版社，1991,24 ～252.
[5]江苏农学院植物保护系.《植物病害诊断》[M].农业出版社，1911,9.
[ ]1981年《敦煌市土壤普查》，
[1]孙晓丽，蔺创业.葡萄果穗黑霉病发生规律及综合防治研究[J].《中国果树》，2009.5:43-4 .
[8]陈立松，刘星辉.《果树逆境生理》[J].中国农业出版社，2002,211～253.
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发表于 2020-5-28 09:44:46
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