干酪 名词解释

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问题：
干酪 名词解释


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第1题
【单选题】契达干酪属于（）。
A．半软质干酪
B．特硬质干酪
C．软质干酪
D．硬质干酪

第2题
国际上根据使用目的不同通常将干酪分为（）
A．天然干酪
B．融化干酪
C．干酪食品
D．加工干酪

第3题
再制干酪是以天然干酪为主要原料，经多道工序制得的一种干酪制品，又称融化干酪。请简述与天然干酪相比，再制干酪的特点。

第4题
干酪类似物的概念及模拟干酪和替代干酪区别


第5题
国际上通常把干酪扩展为三大类，即天然干酪（Natural Cheese）、再制干酪（Processed Cheese）和干酪食品（Cheese Food）。

第6题
瑞士干酪由于（）而使干酪具有了典型的干酪风味和网眼状结构质地。

第7题
农家干酪（名词解释题）

农家干酪

第8题
农家干酪（名词解释题）

农家干酪

第9题
干酪样坏死（名词解释)

干酪样坏死(名词解释)

第10题
脱落细胞学涂片上，诊断结核的特异性细胞是A、干酪样坏死伴淋巴细胞B、干酪样坏死伴单核细胞C、干酪

脱落细胞学涂片上，诊断结核的特异性细胞是
A、干酪样坏死伴淋巴细胞
B、干酪样坏死伴单核细胞
C、干酪样坏死伴组织细胞
D、干酪样坏死伴间皮细胞
E、干酪样坏死伴类上皮细胞

第11题
再制干酪要求以干酪为主要原料，干酪比例应大于（）
A．10%
B．15%
C．20%
D．25%